НОВОСЁЛ.РУ
НОВОСЁЛ.РУ
НОВОСЁЛ.РУ

Форум

Доски объявлений

Реклама на сайте



  Народная библиотека на НОВОСЁЛ.РУ \

Ремонтно-строительные работы и услуги \ Статьи

Устройство погреба

Разрез и план погреба: а - простой погреб, б - улучшенный погреб: 1 - бетонный пол, 2 - стена погреба, 3 - глина, 4 - бетонное перекрытие, 5 - стена погребицы, 6 - засыпка на перекрытии, 7 - утепленный вытяжной вентиляционный канал, 8 - люк (лаз), 9 - лестница, 10 - загрузочный люк, 11 - закрома, 12 - поступательный вентиляционный канал, 13 - задвижка, 14 - вытяжной вентиляционный канал, 15 - пол

Большие запасы продуктов питания удобно хранить в специальных помещениях - кладовых или погребах. Размеры их бывают различными. Кладовые могут находиться внутри помещений или снаружи.

Сухие продукты хранят в кладовых с полами, поднятыми над уровнем земли не менее чем на 50 см. Лучше, если высота полов над уровнем земли превышает указанную. Кладовку необходимо устроить с вентиляцией, обеспечивающей приток свежего воздуха, что способствует длительному сохранению продуктов. Стены, потолок, пол должны быть без щелей, однако именно в них рекомендуется устроить вентиляционные отверстия, закрываемые частой сеткой и плотно закрывающимися дверками. По стенам таких кладовых устраивают полки или лари-ящики, в которых хранят продукты.

Кладовая, а также территория вокруг нее должны быть чистыми. Чтобы в кладовой не завелись амбарные вредители, ее необходимо один-два раза в год промывать дезинфицирующим раствором и проветривать. Не все продукты можно хранить в таких кладовых. Например, для картофеля, квашеной капусты, солений, маринадов приходится устраивать погреб, а для скоропортящихся продуктов - ледник.

Погреба и ледники необходимо строить только на возвышенных местах. В низинах их делать не рекомендуется, так как там чаще всего близко расположены грунтовые воды.

Погреба и ледники могут быть квадратными, прямоугольными или иной формы. Высота их должна быть не менее 2 м. Стены погребов и ледников строят из различных материалов, но предпочтительнее такие прочные, как камень, кирпич, бетон. Деревянные стены в погребах и ледниках служат недолго. К тому же они быстро заражаются древесными грибами. Споры этих грибов могут переноситься ногами, руками, а также посудой, борьба же с грибами - разрушителями древесины очень тяжелая и длительная. Поэтому погреб или ледник лучше всего строить из материалов, служащих многие десятилетия без какого бы то ни было ремонта.

Применяемые деревянные перекрытия часто не выдерживают длительных сроков службы и их приходится менять. В связи с этим перекрытие лучше всего делать бетонным или железобетонным, применяя плиты или монолитный бетон.

Для кладки стен применяют бутовый камень, кирпич хорошего качества, лучше железняк, бетонные камни или устраивают опалубку и заливают её бетоном. Если в бетон вставить арматуру, то получится железобетон, более прочный, чем бетон. Цемент для растворов и бетона лучше применять марки 200 или 300. Все бетоны и растворы с содержанием цемента должны быть использованы в течение одного часа после приготовления.

Для каменной или кирпичной кладки лучше всего использовать цементные растворы прочностью не ниже 5 МПа (50 кгс/см2). Для приготовления такого раствора можно применять цемент разных марок. Например, при использовании цемента марки 200 на 1 ч. цемента (по объему) берут 3,5 ч. песка; при использовании цемента марки 300 на 1 ч. цемента - 5 ч. песка.

Раствор необходимо готовить, строго соблюдая технологию. Для этого песок сперва просеивают через сито с ячейками не более 5x5 мм, отмеряют нужное количество песка и цемента и все перемешивают. Песок и цемент насыпают слоями, так как в таком виде их легче перемешивать. После перемешивания смесь следует еще раз просеять через сито. От этого она становится совершенно однородной. Затем эту смесь заливают водой, чтобы получить раствор нужной консистенции.

Если песок совершенно сухой, то смесь можно приготовить для двух-трех часов работы, если мокрый - только для работы на один час. Если же смесь приготовляют на сыром песке и в большом количестве, то цемент, находясь в смеси длительное время, теряет свои вяжущие свойства и прочность.

В зависимости от состояния грунта толщина стенок погреба может составлять половину кирпича, т. е. 12,5 см, но лучше её выполнить толщиной в кирпич. Стены из камня не должны превышать 25-30 см. Бетонные стены могут быть толщиной от 10 см и больше. Если делают железобетонные стены, то вяжут арматурную сетку с ячейками 10x10 см. Арматуру берут толщиной от 5 до 7 мм. Сетка должна находиться в середине толщи бетона.

Для приготовления 1 м3 бетона требуется в среднем цемента 300 кг, песка - от 0,37 до 0,5 м3, гравия или щебня - от 0,88 до 0,9 м3. Густота бетона зависит от количества вливаемой воды. Чтобы получить хороший состав бетона, нужно правильно подобрать крупный заполнитель (гравий или щебень). Рассмотрим подбор заполнителей с наибольшей фракцией зерна 20 мм.

Сперва гравий или щебень просеивают через сито с отверстиями 20x20 мм. То, что прошло через это сито, просеивают вторично через сито с ячейками 10x10 мм. Остаток называется первой фракцией с размером зерен от 11 до 20 мм. Затем то, что прошло через сито 10x10 мм, просеивают через сито с ячейками 5x5 мм: это вторая фракция с размером зерен от 6 до 10 мм. Наконец, то, что прошло через сито с ячейками 5x5 мм, просеивают через сито с ячейками 3x3 мм и получают третью фракцию с зернами от 4 до 5 мм, т.е. остаток на этом сите. Смесь для бетона можно приготовить из щебня трех фракций: первой - 60%, второй - 30-35% и третьей - 10-15% или из двух его фракций: первой - 30-35%, второй - 60-40%.

Песок сперва просеивают через сито с ячейками 2,5x2,5 мм. То, что прошло через него, просеивают через сито с ячейками 1,2x1,2 мм. Остаток на этом сите является первой фракцией песка. Песок, который прошел через это сито, просеивают через сито с ячейками 0,3x0,3 мм. Остаток называется второй фракцией. Для приготовления смеси берут 20-50% песка первой фракции, 80-50% - второй.

Подбор заполнителей указанного состава и количества дает возможность получить плотный, прочный бетон с наименьшей потребностью в цементе.

Для приготовления бетона предварительно все крупные заполнители рекомендуется перемешать между собой до полной однородности. Отдельно перемешивают между собой мелкие заполнители, т. е. цемент с песком, а затем смесь крупных и мелких заполнителей перемешивают вместе до полной однородности.

Опалубку разбирают не ранее чем через 2-3 недели после укладки бетона. В перекрытии устраивают люк-лаз и загрузочный люк размерами 1x1 м, а также отверстия для вентиляционной трубы, деревянный короб, монтируют асбестоцементные или керамические трубы с задвижками.

Поверхности стен с наружной и внутренней сторон лучше всего оштукатурить цементным раствором, хорошо разровнять и затереть или загладить, дать возможность просохнуть в течение недели. Однако правильнее будет, если сами стены до оштукатуривания хорошо просушить в течение месяца и только затем оштукатурить, так как под штукатуркой стены сохнут очень медленно. Затем стены покрывают с наружной стороны мастикой, но лучше их предварительно огрунтовать, а затем покрыть два-три раза мастикой. Очень хорошо оклеить стены толем или рубероидом. Если грунт влажный, то рекомендуется дополнительно уложить по стенам глиняную изоляцию слоем не менее 10 см. Глину применяют мятую, хорошо ее уплотняют и только затем вокруг стен погреба с наружной стороны засыпают грунт слоями по 20 см, плотно его утрамбовывая.

В сухом грунте изоляцию можно не устраивать. Кладку выполняют на глиняном растворе, но она при этом будет менее прочная. Если грунт песчаный или гравийный, то |он хорошо фильтрует воду.

Устроив нижнюю часть погреба (т. е. ту, которая находится в грунте), ее следует хорошо просушить, а затем внутри побелить известью, которая гораздо практичнее меловой побелки и к тому же дезинфицирует поверхности. В нижней части в теплое время года бывает прохладно, а зимой много теплее, чем на улице.

Верхнюю часть погреба - погребницу - делают на 1 м шире его наружных размеров. Находится она на поверхности земли, предохраняя нижнюю часть от снега и охлаждения зимой или от нагревания летом. Если погреб находится в сарае, то погребницу можно не устраивать. Погребница больших размеров удобна и хороша тем, что в ней можно хранить бочки, ящики и другую тару, которая освобождается от продуктов. Она не должна продуваться ветром, что иногда приводит к понижению температуры в самом погребе и замерзанию овощей.

Дверной проем следует делать с северной стороны, дверь - из толстых (4-5 см) плотно пригнанных досок, кровлю - из малонагревающихся материалов. От стен по-гребницы делают отмостку не менее 1,5 м шириной с уклоном для отвода атмосферных вод. Навес кровли над стенами погребницы должен быть минимум 40 см.

Погребницу выполняют из различных материалов: камня, кирпича, бетона, дерева. Перекрытие для утепления следует засыпать шлаком, торфом, опилками, сухой землей, прокладывать шлаковатой нужной толщины. Засыпку рекомендуется делать не только по перекрытию, но и по всей погребнице.

Как уже было сказано, в перекрытии делают люк-лаз, но можно дополнительно сделать и загрузочный люк размером 1x1 м. Для установки вентиляционных труб оставляют отверстия размером от 20x20 до 30x30 см, закрываемые задвижками. Вентиляция погреба необходима как зимой, так и летом. Вентиляционные трубы в погребнице утепляют любым материалом, а сверху закрывают частой сеткой от грызунов. Люк-лаз и загрузочные люки накрывают крышкой, а затем каким-либо теплоизоляционным материалом. Для этой цели лучше всего сшить специальное одеяло.

Сгораемые материалы, применяемые при засыпке, во избежание пожара покрывают сверху слоем земли или шлака толщиной не менее 5 см. Это отвечает требованиям пожарной безопасности.

Внутри погреба устраивают полки и закрома для хранения продуктов. Их можно располагать по своему усмотрению, но обязательно с соблюдением свободного пространства между ними, для того чтобы ко всем продуктам был доступ свежего воздуха.

Под люком-лазом устраивают прочную лестницу с врезанными в тетиву ступенями, которые дополнительно прибивают гвоздями. Крепить ступени только гвоздями опасно: это может привести к несчастному случаю.

На бетонный пол в погребе можно настелить деревянный, подняв его над бетонным не менее чем на 10 см. На нем и должны стоять закрома. Это дает возможность хорошо вентилировать низ погреба и долго сохранять свежими такие продукты, как картофель, свеклу, морковь и др. Древесина, применяемая в погребе, должна быть ошкуренной, сухой и обработанной противогнилостными веществами или хотя бы раствором медного купороса (на 1 ч. купороса 9 ч. воды). Антисептированный материал хорошо сушат и только затем используют для строительства. Рассмотренная конструкция погреба является простейшей (рис. 205, а).

Ее можно значительно улучшить, устроив вентиляционные каналы с двух противоположных сторон. Один канал предназначен для поступления свежего воздуха. Он начинается от уровня пола и выводится через перекрытие в погребницу на 50 см. Его можно вывести и наружу. Верхнюю часть канала обязательно закрывают сеткой с ячейками 0,5x0,5 см. Другой канал - вытяжной начинается от перекрытия и выводится наружу через погребницу так, чтобы он выступал над коньком не менее чем на 50 см. Его делают с дефлектором, который способствует лучшей вентиляции погреба. Канал также должен быть закрыт сеткой. Каналы делают с задвижками, с помощью которых регулируют вентиляцию погреба, и хорошо утепляют. Вентиляционные каналы рекомендуется покрасить как с внутренней, так и с наружной стороны масляной краской. Кроме того, следует предупредить попадание в погреб атмосферных осадков (рис. 205, б).

Погреб можно устроить с тамбуром, который роют в земле и хорошо утепляют. В тамбуре делают ступени, а в стене погреба, примыкающей к тамбуру, - дверь. Двери тамбура и погреба должны плотно закрываться и при необходимости утепляться.

В летнее время необходимо хорошо проветрить погреб, побелить известью, просушить и тем самым подготовить для хранения продуктов. Правильно подготовленный погреб обеспечивает надежное хранение всевозможных продуктов. В сыром погребе продукты быстро приходят в негодность.

Ледник устраивают так же, как и погреб, но можно без перекрытия. Уложенный лед или снег засыпают опилками, соломенными или камышитовыми матами. Внутри ледника, по стенам, устраивают закрома, которые заполняют снегом или льдом, туда ставят посуду с продуктами. В центре ледника оставляют свободное пространство.

Если грунт сырой, то пол в леднике следует делать бетонным, с хорошей изоляцией и изолированным приямком для сбора воды от оттаявшего снега или льда. Если грунт сухой, песчаный или гравийный, хорошо фильтрующий воду, то делать пол бетонным не следует.

В ледниках всегда предусматривают хорошую теплоизоляцию, предохраняющую снег и лед от быстрого таяния.

В заключение хочется напомнить - чем суше погреб, тем лучше в нем сохраняются продукты. Поэтому независимо от состояния грунта, даже если он очень сухой, рекомендуется устроить дополнительную гидроизоляцию стен как с наружной, так и с внутренней стороны (при условии, что пол выполнен очень хорошо).

Самая доступная гидроизоляция - оштукатуривание цементным раствором состава от 1:3 до 1:5 (цемент:песок в частях по объему). Песок предварительно просеивают через сито с ячейками не реже 5x5 мм. Приготовленная сухая смесь должна быть очень хорошо перемешана.

Необходимо также напомнить, что чем меньше песка, тем раствор пластичнее. Наносить жесткие растворы, т. е. растворы с большим содержанием песка, трудно, так как они плохо пристают к поверхности (сползают). Наносить такие растворы следует тонкими слоями. Жесткий раствор более водопроницаем.

Хороши цементные растворы состава 1:3 на церезитовой эмульсии. Это сметанообразная масса белого цвета с запахом аммиака, иногда с желтоватым оттенком. Для приготовления раствора на 1 ч. церезита (по объему) берут 10 ч. воды и все тщательно перемешивают до однородной мутноватой жидкости, на которой и затворяют цементную смесь. Чтобы второй слой раствора не сползал с ранее схватившегося, наносимые слои должны быть тонкими.

Штукатурку заглаживают лопаткой, кельмой или затирают обычным способом - теркой. После оштукатуривания внутреннюю часть погреба надо хорошо просушить.

Источник: Мастер дома (http://www.masterdoma.com/)

Опубликовано 14.07.2008


Статьи по теме "Ремонтно-строительные работы и услуги"
Выбор и укладка штучного паркета
Гибкие трубопроводы. Классификация и области применения
Дайте газону напиться
Зачем нужна масляная краска?
Кладка кирпича. Способы
Красота участка в деталях
Любовь к… паркету
О нюансах нулевого цикла
Облицовка искусственным камнем
Одеваем фасад
Одеяния для стен благородных домов
Памятка для покупателей вдохновения

СНиПы по теме "Ремонтно-строительные работы и услуги"
CНиП 3.05.05-84 Технологическое оборудование и технологические трубопроводы
Проектирование, расчет и устройство мелкозаглубленных фундаментов малоэтажных жилых зданий в Московской области
СНиП 3.04.01-87 Изоляционные и отделочные покрытия
СНиП 11-03-2001 Типовая проектная документация
СНиП 12-03-2001 Безопасность труда в строительстве
СНиП 2.01.02-85* Противопожарные нормы
СНиП 2.03.11-85 Защита строительных конструкций от коррозии
СНиП 2.03.13-88 Полы
СНиП 2.04.01-85* Внутренний водопровод и канализация зданий
СНиП 2.04.02-84* Водоснабжение. Наружные сети и сооружения
СНиП 2.04.03-85 Канализация. Наружные сети и сооружения
СНиП 2.04.07-86* Тепловые сети

ГОСТы по теме "Ремонтно-строительные работы и услуги"
ГОСТ 12071-84 Грунты. Отбор, упаковка, транспортирование и хранение образцов
ГОСТ 15.309-98 Система разработки и постановки продукции на производство. Испытания и приемка выпускаемой продукции
ГОСТ 15.601-98 Система разработки и постановки продукции на производство. Техническое обслуживание и ремонт техники. Основные положения
ГОСТ 15.901—91 Система разработки и постановки продукции на производство. Конструкции, изделия и материалы строительные
ГОСТ 18659-81 Эмульсии битумные дорожные. Технические условия
ГОСТ 19912-2001 Грунты. Методы полевых испытаний статическим и динамическим зондированием
ГОСТ 2.001-93 Единая система конструкторской документации. Общие положения
ГОСТ 2.002-72* Единая система конструкторской документации требования к моделям, макетам и темплетам, применяемым при проектировании
ГОСТ 2.101-68* Единая система конструкторской документации. Виды изделий
ГОСТ 2.102-68 Единая система конструкторской документации. Виды и комплектность конструкторских документов
ГОСТ 2.103-68* Единая система конструкторской документации. Стадии разработки
ГОСТ 2.104-68 Единая система конструкторской документации. Основные надписи

Rambler's Top100 Рейтинг Досок Объявлений Каталог Популярных Сайтов© 2017 НовосёлНаписать письмо
Написать письмо